Restaurantmenü

Hausgemachte Kartoffelwurst serviert auf Blutwurst mit Leber, Salat aus eingelegtem Knoblauch, Äpfeln, Rüben und hausgemachten Pickles.

Spaghetti Carbonara mit original italienischer Pancetta, Parmesan, frischen Kräutern

Karamellisierte Schweinerippchen in orientalischem Klima, dreifach gekochte Pommes, Sahne und Schnittlauchdip

Hausgemachte Tagliatelle in Steinpilzrahmsauce mit Knoblauch und Zwiebeln, langsam gekochtes Rindfleisch, frischer Dill

Frisch gehacktes Filet-Tatar mit Liebstöckel-Essenz, serviert mit Zwiebeln, eingelegten Gurken, hausgemachten Pickles und natürlichem Sauerteigbrot.

Lachstatar auf Römersalat mit frischer Gurke, marinierten Zwiebeln, Liebstöckelmayonnaise mit etwas Schnittlauchpulver

Brühe aus gebratener Ente mit Sellerie, serviert mit einer kleinen Pirogge mit Entenkeule und Schnittlauchöl

Steinpilzcreme gekocht auf vegetarischem Sud serviert auf Schnittlauchpüree in Gesellschaft von gerösteten Buchweizengrütze und Schnittlauchpulver.

Saure Suppe auf der Brühe aus hausgemachter Weißwurst auf der Basis von Roggen-Gärstoff, serviert mit Kartoffelpüree, weichgekochtem Ei und Maronenpilzen.

Römischer Salat mit Hühnchen in Eiweißteig, Bechamelsahnekroketten mit Kirschtomaten, frischen Gurken, dazu Sardellendressing und Toast mit Petersilienpesto.

Salatmischung mit warmgeräuchertem Ziegenkäse, Himbeer-Dressing auf Basis von Balsamico-Essig, Sonnenblumenkernen, Minze und Couscous-Chips.

Lachs auf Karotten-Zitrus-Risotto mit kandierter Kumquat, karamellisierter Karotte, dazu grüne Erbsen und Spargel

In Zwiebeln und Thymian mariniertes Schweinelendensteak mit in Butter gebackenen Kartoffeln, Spiegelei und einer Salatmischung mit Dressing aus französischem Senf, Honig und Zitrone.

Hühnchen Supreme auf einer cremigen Blauschimmelkäsesauce, serviert mit karamellisierter Himbeerbirne, Brokkoli und Cashew-Eintopf und Kartoffelpüree.

Entrecote Steak serviert mit Feuerkartoffeln, Tatarensauce, gerösteten Tomaten und Austernpilzen in Butteremulsion, Lammsalat.

Hühnchen, Pommes, Gemüse

Apfel-Zimt-Mousse auf Mürbeteig mit knusprigem Baiser, hausgemachtem Zabaglioneeis das Ganze mit Karamellsauce begossen.

Ein Keks mit flüssiger heißer Schokolade drinnen, serviert mit Himbeercoulis

Stilles Wasser Perlage

Pepsi, Pepsi Max, Mirinda, 7UP, Schweppes Tonic, Lipton Ice Tea

Orange, Apfel, Johannisbeere, Grapefruit, Tomaten

Orange, Grapefruit, mix

Schwarzer Tee mit einem starken, einzigartigen Geschmack von schwarzen Teeblättern

Verführerische leichte Zitrusduft und intensives Aroma

Früchtetee mit Apfel -, Brombeer - und Zitrusaromen

Minztee mit frischen Blättern junger Minze

Grüner Tee mit Kornblume und Ananas

Hell, dunkel, Weizenbier, Honig und Ingwer mit Himbeeren

Prosecco, Aperol. Spritzwasser, Orange

Wodka, Cointreau, Moosbeerensaft, Limettensaft

Rum, Limette, Rohrzucker, Minze, Spritzwasser

Wermut, Prosecco, Limettensaft

Whiskey, Angostura, brauner Zucker, sprudelndes Wasser

Tequila, Orangensaft, Grenadinensirup

Kirsche, Pflaume, Himbeere, Quitte, Hazelnuß