Menu restauracji

Kiszka ziemniaczana własnej produkcji podana na kaszance z wątróbką z sałatką z kiszonego czosnku, jabłkami, buraczkami i domowymi piklami ogórkowymi.

Spaghetti Carbonara z oryginalną, włoską pancettą, parmezan, świeże zioła

Karmelizowane żeberka wieprzowe w klimacie orientalnym, potrójnie gotowane frytki, dip śmietanowo-szczypiorkowy

Domowe Tagliatelle w sosie śmietanowo-borowikowym z czosnkiem i cebulką, wolno gotowana wołowina, świeży koper

Tatar ze świeżo siekanej polędwicy z esencją lubczykową podany z cebulą, ogórkiem kiszonym, domowymi piklami oraz pieczywem na naturalnym zakwasie.

Tatar z łososia na sałacie rzymskiej ze świeżym ogórkiem, marynowaną cebulką, majonezem lubczykowym z odrobiną pudru szczypiorkowego

Rosół z pieczonej kaczki z selerem, podany z pierożkiem z kaczą nogą oraz oliwą szczypiorkową

Krem borowikowy na wywarze jarskim podany na puree ze szczypiorku w towarzystwie prażynki z kaszy gryczanej oraz pudru szczypiorkowego.

Żurek na wywarze z domowej białej kiełbasy na żytnim zakwasie serwowany z puree ziemniaczanym, jajkiem na miękko i podgrzybkami.

Sałata rzymska z kurczakiem w cieście z białka jaj, kremowymi krokietami z beszamelu w towarzystwie pomidorów koktajlowych, świeżego ogórka podawana z dressingiem z anchois oraz grzanką z pesto pietruszkowym.

Mix sałat z wędzonym serem kozim na ciepło,  dressingiem malinowym na bazie octu balsamicznego, pestkami słonecznika, miętą oraz chrupkami z kuskusem.

Łosoś na risotto marchewkowo-cytrusowym z kandyzowanym kumkwatem, karmelizowaną marchewką w towarzystwie zielonego groszku i szparagów 

Stek ze schabu marynowany w cebuli i tymianku podany z  ziemniaczkami pieczonymi na maśle, jajkiem sadzonym oraz mixem sałat z dressingiem z musztardy francuskiej, miodu i cytryny.

Kurczak supreme na kremowym sosie z sera pleśniowego podany z karmelizowaną, malinową gruszką, potrawką z brokułów i nerkowców oraz puree ziemniaczanym.

Stek z antrykotu podany z ziemniakami z ogniska z sosem tatarskim wraz z opiekanymi pomidorkami i boczniakami w emulsji maślanej, roszponka.

kurczak, frytki, surówka

Mus jabłkowo-cynamonowy podany na kruchym cieście z chrupiąca bezą, domowymi lodami zabaglionymi, całość polana sosem karmelowym.

Wypiekane na miejscu ciastko z płynną, gorącą czekoladą podane z coulis z malin

niegazowana
gazowana Perlage

Pepsi, Pepsi Max, Mirinda, 7UP, Schweppes Tonic, Lipton Ice Tea

pomarańcza, jabłko, czarna porzeczka, grejpfrut, pomidor

pomarańcza, grejpfrut, mix

Czarna herbata o mocnym wyjątkowym smaku liści czarnej herbaty

Kuszący lekko cytrusowy aromat oraz intensywny smak

Owocowa herbata o smaku jabłek, jeżyn oraz cytrusów

Miętowa herbata o smaku świeżych liści młodej mięty

Zielona herbata z kwiatem bławatka oraz ananasem

Jasne, ciemne, pszeniczne, miodowo-imbirowe z maliną

Prosecco, Aperol, woda gazowana, pomarańcza

Wódka, cointreau, sok żurawinowy, sok z limonki

Rum, limonka, cukier trzcinowy, mięta, woda gazowana

Vermouth, Prosecco, sok z limonki

Whisky, angostura, brązowy cukier, woda gazowana

Tequila, sok pomarańczowy, syrop grenadine

Wiśniowa, śliwkowa, malinowa, pigwowa, orzech laskowy